ランチ忘年会コースのご案内

昨夜は強風でしたが、一日遅れのスーパームーン!

日本代表の快勝の後で気分が良かったです。

 


4名様からご予約制でご利用いただけるランチ忘年会コースをご用意しました。

 

・つむぎコース 2,037円(税込2,200円)1ドリンク付
ソフトドリンク、魚介のマリネとサラダ、季節のポタージュスープ、つむぎ定食(おかずプレート、魚沼産コシヒカリ、お味噌汁)デザートプレート、コーヒー

 

・ランチコース 2,685円(税込2,900円)1ドリンク付...
ソフトドリンク、前菜の盛り合わせ、ミニビーフシチュー、焼魚、魚沼産コシヒカリ、お味噌汁、デザートプレート、コーヒー
 

2種類のちょっと豪華なランチコースです。食後のデザートプレートとコーヒーでゆっくりできるのも楽しいと思います♪
 

晴れのランチ、女子会、サークルの納会等にぜひご利用ください。4名様〜12名様位 6名様までは個室もご利用いただけます。
 

ご相談、ご予約をお待ちしております。

新米に、お勧めランチ

爽やかな秋晴れですね♪

 

自慢の新米が出たからには、ランチのおすすめはこちら、

 


「魚の味噌粕漬」!

 

宮城女川町から仕入れる肉厚のカラスカレイを特製の味噌粕床に漬け込んで、ジューシーに焼き上げます。

 

秋の根菜の小鉢とちりめん佃煮もついて、新米ご飯が止まりませんよー。...
 

ぜひご賞味ください。
 

今日あたりは午後はテラスでコーヒーが気持ちよくなっています。
 

プリンやケーキ、ピザトーストとご一緒にぜひごゆっくりとお楽しみください。
 

皆様のお越しをお待ちしております。

「新米入荷しました!」

 

 

「新米入荷しました!」


外に掲げてみました。 米屋か!

 

十日町川治地区産減農薬特別栽培米です。


つむぎ所有田で採れた、混じりっ気なしの魚沼産コシヒカリです。

 

今年もつやつやもっちもち、最高です。


今日からランチにも使っています。甘くておいしいですよー。
 

ぜひご賞味ください。
 

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他では買えない特別なお米です。ご自宅用にご贈答用にぜひご利用ください。
皆様のお越しをお待ちしております。

「つむぎ定食」秋バージョンになりました。

ランチの一番人気「つむぎ定食」が秋バージョンになりました。

 


ショウガと柚子の効いたキノコ餡の揚げ出し豆腐、

 

ゴボウのみそごま和え、かぼちゃにさつまいも、

 

五目ひじきも旬の蓮根が入って、、、根菜たっぷりの秋のお味になりました。

 

定番の肩ロース味噌焼、魚の味噌粕漬焼にちりめん佃煮は変わらずご飯をモリモリ進めてくれますよー。

 

ぜひご飯大盛りで!

 

もうすぐつむぎ自慢の「魚沼産コシヒカリ」の新米も届きます。

 

ぜひお楽しみになさってください。
 

皆様のお越しをお待ちしております。

グラタン始めました。

毎日雨で嫌になってしまいますが、今は少し晴れ間が出ています。


涼しくなってきましたので、ランチのグラタンを始めました。

 

 

丁寧に作ったホワイトソースを自家製ブイヨンでクリーミーにのばし、

 

旬のマッシュルームにしめじ、鶏もも肉、海老、甘く炒めた玉ねぎとマカロニを煮込んで、

 

トマトとかぼちゃとブロッコリーをトッピングして、2種類のチーズを乗せて焼き上げます。

 

今年は少し具沢山になって、食べ応えがアップしました。

 

ブイヨンでのばしてますので、優しいコクで、後味すっきりです。
 

グッツグツのアッツアツをお持ちしますので、やけどにご注意くださいね。
 

サラダとピクルス、自家製パンが1個とミニゼリーとドリンクが付いて1190円です。
 

ぜひご賞味ください。
 

皆様のお越しをお待ちしております。

「つむぎ定食・春」

いやー久しぶりにあったかい朝でしたね。

つむぎ脇の遊歩道にある彼岸桜も、つぼみがだいぶ膨らんできました。

春がもうすぐそこですね♪

ランチの一番人気「つむぎ定食」も、春バージョンになりました。



うど、菜の花、ふきのとう、、、ほろ苦い春の味覚を、親しみやすいお味で、少しずつ盛り付けました。

つむぎ定番のお魚、お肉と合わせて、魚沼産コシヒカリがぐいぐい進んじゃう、春の定食です。

食材の状況によって、写真と一部変わることがありますので、あらかじめご了承ください。

もうすぐ地場産のタケノコも出てきますので、キンピラなどに使わせていただく予定です。こちらもおいしいので楽しみです。

ぜひご賞味ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

つむぎ定食・秋

日曜日のコンモドさんのコンサート良かったです。

チェロとマンドリン

つむぎの高い天井に趣のある音色が響きました。

店内もほぼ満席で、親しみやすい曲を選んでいただいたので、お楽しみいただけたと思います。

ありがとうございました。

次回は、11月末を予定しております。

つむぎ自慢の十日町産魚沼コシヒカリ、新米はもう少しですが、
人気の「つむぎ定食」、秋バージョンになりました。



サツマイモのバター煮、レンコンのつけ焼き、揚げ出し豆腐のキノコ餡、
ゴボウと小松菜の絹掛け、くるみ味噌、
あとは定番の日高三元豚みそ焼き、カラスカレイ味噌粕漬焼、ちりめん佃煮、お漬物です。

すっきりおいしいコーヒーやその他選べるドリンクがついて、1210円(込)。

ぜひご賞味ください。

ごはんがモリモリ進みますよー♪

これで、今年は出来が良いという、新米になったら。。。

白米LOVEなので、個人的にたまりません!3杯いけますね。

皆様のお越しをお待ちしております。

グラタン始めました。

シルバーウイークスタートに合わせて、秋冬メニューのグラタンを始めました。



丁寧に作ったホワイトソースを、鶏がらと野菜で取ったブイヨンで伸ばして、さっぱり軽めに仕上げています。

旬のキノコに、鶏もも、エビが入って食感も楽しいです。

ちょっと焦がしたエダムチーズが香ります。

アツアツをお持ちしますので、やけどにご注意くださいね。

サラダ、ピクルス、自家製パン1ケ、ミニコーヒーゼリー、ドリンクが付いて、1190円です。

ぜひご賞味ください。

肉味噌サラダうどんはお休みになります。

皆様のお越しをお待ちしております。

さっぱり、しっかり

溶けるような暑さです。

こんな日には、こちらのランチ、

「肉味噌サラダうどん&梅塩昆布ご飯」はいかがでしょう。



香味野菜と味噌漬けの日高三元豚を炒めた肉味噌に、とろーり温玉、すだちドレッシングのたっぷりサラダと冷えたうどん。

ピカピカの魚沼産コシヒカリに、塩昆布、カリカリ梅、ミョウガに大葉、白ゴマをトッピングしました。

うどんもご飯も食欲増進の酸味でさっぱりしてますが、炭水化物もお肉も野菜もタンパク質も取れて、しっかり食べられます。

こちらのランチでぜひこの暑さを乗り切ってください!

といいながらも、昨日は何とビーフシチューが一番人気。。。

お客様の心理はわかりません。。。

店内涼しくしております。

外は暑いですが、涼しい店内で食後のホットコーヒーは疲れた体に染み渡りますよ。オススメです。

皆様のお越しをお待ちしております。

グラタンお休みさせていただきます。

夕方から久しぶりの雨が降りましたね。

今日は17:30から、ラベンダー会場の清掃ボランティアに参加する予定でしたが、
案内に雨天中止と書いてあり、微妙な天気でしたので、電話で問い合わせましたが、誰も出ず。。。
しょうがないからとりあえず行くかっと玄関を出たところで本降りの雨になりましたので、見送りました。
去年も参加して、何だか気分良くフェスティバルを迎えられたのですが、今年は残念でした。

5月も終わりが近づいて来ましたね。

来週からは衣替え。

つむぎでも季節メニューのグラタンが今週いっぱいか来週頭まででお休みになります。



代わりに、「肉味噌サラダうどん&梅塩昆布ご飯」を登板させる予定です。
スダチ風味のダシと甘辛の肉味噌、温玉にたっぷりサラダがよく合う冷たいうどんも良いんですが、
カリカリ梅、大葉にミョウガ、塩昆布にゴマが利いたさっぱりご飯が菖蒲の暑い夏に最高なんです!
と、思っていたら、今日のランチは開始から7名様連続でグラタン。。。
休むのやめよーかなぁーと思ってしまう展開でした。

でも休みます。また秋から始めさせていただきます。

グラタン食べ納めをされたい方はぜひ今週末にお越しくださいね♪

お客様から、「グラタン終わる時は告知してください!」と、ありがたいお言葉をいただいておりましたので、
お知らせさせていただきました。

皆様のお越しをお待ちしております。
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