強風、ピザトースト

あちこち梅が咲いて、春の訪れを感じますね。


つむぎの早春と言えば、強風。。。

 

今日も半パない風ですが、ランチの喧噪も終わり、店内は暖かく穏やかな時間です。

 

14:30から夜までご注文いただける、「ピザトースト」が人気です。

 

 

しらさぎ公園内「森のパン屋さん」のふわふわの厚切りトーストに、オレガノが効いた自家製トマトソース、コロコロベーコン、炒め玉ねぎと、2種類のチーズがパンの端までたっぷり乗って、遅めのランチ、早めの晩御飯の満腹メニューです。
 

5種の野菜のポタージュや、サラダ、コーヒーと一緒にぜひごゆっくりとお楽しみください。
 

皆様のお越しをお待ちしております。

酒粕変わりました

まったりとした日曜の夕方ですね。


魚や鶏肉を漬け込んでいる酒粕が変わりました。

 

以前は、十日町の松ノ井酒造さんから漬物に使った後の練り粕を分けていただいていましたが、

 

同じ新潟の「〆張鶴」の板粕を使い、味噌やみりんでのばして、野菜を漬け込んで発酵させてから使っています。

 

 

 

魚も肉も優しく香り高く仕上がります。

 

漬け込んだ野菜の奈良漬けがこれまた絶品!


奈良漬けが苦手な私もポリポリいけちゃいます。

 

奈良漬けはある時だけになりますが、夜の和食プレートや、惣菜に使っていますので、ぜひお試しください。

 

つむぎ店内ものーんびりとした時間が流れていますが、

 

店員はバタートーストのクオリティーを研究していました。

 

ちょっとバターが溶けきっていなくて、耳付近はカリカリ、がベスト!

 

喫茶店としては大事にしていきたいところです。

 

今日も20:00までのんびり営業しております。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

デザートプレート

おはようございます。


雪やみましたね。

 

つむぎはもちろん通常営業、10:00−20:00です。

 

お茶の時間におすすめのデザートプレートをご紹介します。

 

 

お好きなケーキ、プリン、アイスが付いて650円。ドリンクとのセットは50円引き。

 

ランチタイムはご注文いただけませんが、その他の時間はお食事とのセットで100円引きです。

 

紅茶3種はポットで、3杯弱入っていますし、コーヒーはどの豆も+150円で2杯分のポットコーヒーにできます。

 

今週のコーヒーは、深煎りのブレンド「陽だまり」、中煎りブレンド「バレンタインカフェ」、「コロンビア・アピア」、「モカイルガチェフェ」の4種類です。

 

スイーツたっぷりのデザートプレートには、ポットのドリンクがうれしいですね。

 

ドリンクのお替りは、一律100円引きとなりましたので、2杯目にカフェオレとか、更にスイーツ増しで、イチゴソーダフロートと

かも良いですね!

 

店内暖かくして、熱々のお食事とコーヒーご用意しております。

 

ぜひごゆっくりとお楽しみください。


皆様のお越しをお待ちしております。
 

今夜もやってますよー

今日も夜カフェやってますよー。


カフェというよりは定食屋ですが。。。

 

あ、もちろんお茶もできますし、一杯飲むことも。

 

 

ぜひお気軽にお越しください。

 

夜のおすすめは、「和食ディナーセット」1280円。

 

白身魚の味噌粕漬焼、新潟産車麩の煮物、粕漬チキンの甘酢竜田、ごぼうと小松菜のごま和え、

 

揚げ出し豆腐、漬物にちりめん佃煮、魚沼産コシヒカリのご飯とお味噌汁が付いています。

 

単品のシチューやハンバーグ、肩ロース味噌焼などは、680円〜。

 

ご飯やサラダ、お惣菜を付けて召し上がっていただけます。

 

粕漬チキンでビール、お麩の煮物で小瓶の新潟地酒「超辛口・鶴齢・雪男」なんてのも良いですね!

 

お気軽にお越しいただける店にしていきたいと思いますので、つむぎ夜の部もどうぞよろしくお願いいたします。

 

さてさて、明日6日は月曜定休、7日は第一火曜でこれまた定休となり、月に一度の連休をいただきます。

 

お客様にはご不便をお掛けしますが、お間違えの無いようにお願いいたします。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

「ミニパフェ」できました

風やむって言ってたのに!


半パない強風です。

 

店内は穏やかーな時間が流れています。

 

お茶の時間の新メニュー。「ミニパフェ」のご紹介です。

 

いちご、抹茶、コーヒーの3種類できました。

 

 

地場産のイチゴをたっぷり使ったムースをサクサクフレークに乗せて、

バニラアイアス、ホイップクリーム、自家製のいちごピューレをかけました。


宇治産の抹茶のムースに、あんこ、抹茶アイス、黒蜜の抹茶パフェ。

 

 

深煎りのコーヒーで作ったゼリーにチョコアイスのチョココーヒーパフェ。

 

どれも手作りしていますし、生クリームなども上質なものを使っていますので、

すっきしとした甘さで、普段あまり甘いものを召し上がらないお客様にもおすすめです。

 

単品で400円〜450円。14:30から20:00までの提供となります。

 

ドリンクとのセットは50円引きです。

 

今回リニューアルに当たり、ほとんどのドリンクを50円位値下げしました。

 

単品ドリンクは380円〜となりました。

 

あ、プリンもだいぶ生産のめどが付きましたので、290円に下がりました。

 

いちご、プレーン、ショコラ 3種のプリンとお食事のセットは更に100円引きです!

 

プリンのおみやげは、1個290円。空き瓶5個をお持ちいただけますと、お好きなプリン1個をサービスいたします。

 

バタバタランチのつむぎとは違うのんびりとした時間が流れています。

 

休日のブランチ、遅めのランチ、早めの夕食のメニューもピザトーストや、ドンブリが加わり少し充実しました。

 

 

 

ぜひ朝に午後にお気軽にいらしてください。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

夜カフェ始まりました。


おいしい夕ご飯ご用意しておりますよー。

 

明日から夜営業開始です!

いよいよ明日、2月1日(水)から夜営業を始めます。


10:00から20:00の営業です。

 

ぜひ、夕ご飯や、夕方のコーヒータイムを過ごしにいらしてください。

 

 

写真は、夜の「和食ディナーセット」と、「洋食ディナーセット」の試作です。

ディナーセットは、ご飯やパン、スープ、お惣菜がセットになって、色々なお料理を少しずつお楽しみいただけます。

 

 

 

皆でシェアできる「ちりめんじゃこの和風サラダ」、「シーザーサラダ」です。

 

サラダは、4人でシェアしても十分なボリューム。ハーフサイズもございます。
 

夜は昼の定食メニューが単品になって、ご飯、パン、スープ、サラダ、お惣菜が自由にお選びいただけるようになります。
 

軽めに食べたり、がっつりいったり、お酒と合わせたり、シーンに合わせてお使いいただければ幸いです。

 

他にも新メニューが少しありますので、また紹介させていただきます。
 

風が強すぎて、看板のステッカーが貼れず、のっぺらぼうになっていますが、つむぎ営業してます。
 

外の照明も十分に点けられていませんので、暗いかもしれませんが、明日から夜やっております!
 

ぜひお気軽にお立ち寄りください。
 

皆様のお越しをお待ちしております。

夜営業を始めます

 

 

いよいよ来週、2月1日(水)から夜営業を始めます。

 

基本的には毎日、10:00から20:00の営業となります。

 

まあでも、8時までだし、メニューもランチとあまり変わらないし、大々的に発表するのが、ちょっと恥ずかしいのですが、、、

 

願わくば、皆様の日常の「気軽に夕ご飯を食べに行ける店」の1つに加えていただけますと幸いです。

 

月曜、第一火曜定休は変わりませんが、今後は月曜日の祝祭日は店休となります。...
 

年に何日かあると思うのですが、近いところでは、3月20日(月祝)はお休みをいただきます。
 

今後も皆様のお役に立つ店になれるように考えてまいります。
 

変わらぬご愛顧のほどをよろしくお願いいたします。
 

新メニュー、ちょっとずつ試作しています。
 

またご紹介させていただきます。
 

皆様のお越しをお待ちしております。

16:00からミニコンサートです。

ほんの少し寒さが緩んだだけで、なんだかほっとしますね。


今日は16:00から「コンモド」さんのミニコンサートです。

 

マンドリンとチェロの奥行きのある響き。

 

アメイジンググレイス、時代、シクラメンのかほりなど、

 

親しみやすい選曲で、お楽しみいただけると思います。

 

日曜の夕方にゆっくりとコーヒーでも飲みながらお過ごしください。

 

つむぎでは、夜営業の開始に向けて、遅めのランチからご注文いただける

丼を試作中。

 

 

よくあるチキン南蛮丼の様な感じですが、絡めるタレを甘酢にして

 

みようかと思っています。

 

ご飯のおいしさを活かした優しめの味付けで仕上げていきます。

 

ぜひお楽しみになさってください。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

雑貨コーナーに陶器のシリーズが加わりました。

おはようございます。
今朝は少し気温が高めですね。
明日は雪予報ですが、どうなるんでしょうかね?

 

雑貨コーナーからのお知らせです。
新しく陶器のシリーズが入荷しました。

 

鴻巣にある陶工房 SORAHIの
関口さんが作るカップたちです
やさしい色合いと柄で日常をほっこりと
彩ってくれる器たちですので
ぜひお手に取ってご覧ください。

 

 

〒365-0042 埼玉県鴻巣市松原1-11-6
tel:048-577-3408
http://sorahi.jp/

今日もお店をあたたくして
みなさまのご来店をお待ちしております。

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